Zuppa imperiale
Una nuova ricetta ritrovata da Colazione da Bianca per il Brunch in Corte al Museo della Storia di Bologna. Questa settimana (e per tutto il mese di dicembre) presentiamo la zuppa imperiale! Ingredienti 1 l.…
Tag Archives: ricetta ritrovata
Filetto di tacchino alla bolognese
Ingredienti petto di tacchino uovo sale pangrattato prosciutto crudo di parma parmigiano latte panna crema di parmigiano Tagliare il filetto di tacchino a quadrotti, lasciare riposare nell’uovo, sale e parmigiano, quando è ben condito passare…
Polenta condita
Ingredienti farina di mais acqua circa 2l. sale olio di oliva, 1 cucchiaio ragù tradizionale crema di parmigiano Versare in pentola acqua e sale, portare ad ebollizione, aggiungere l’olio, rigorosamente di oliva, e piano piano…
Involtini di verza ripieni
Dopo la ricetta del polettone di tonno alla bolognese, ecco per voi la seconda ricetta ritrovata: La ricetta degli involtini di verza ripieni rispecchia certamente molta parte di ciò che poteva offrire il nostro territorio…